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Le poisson rouge, une tradition incontournable du nouvel an persan

Le poisson rouge symbole de bénédiction pour les Iraniens.
Le poisson rouge symbole de bénédiction pour les Iraniens.

TÉHÉRAN, 20 Mars (KUNA) -- Pour célébrer le Norouz (Nouvel an du calendrier persan), le 21 mars de chaque année, les Iraniens achètent des poissons rouges qu’ils considèrent comme un élément incontournable de leur table de fête « Haft Sin ».

En effet, à l’approche du Norouz, le commerce de poissons rouges prend son envol. Et quoiqu’aucune donnée officielle sur le volume de ce commerce n’a été publiée, des sources statistiques officieuses tablent sur 5 à 8 millions de poissons sur vendus durant cette période.

En Iran, les membres de la famille se réunissent autour de la table de fête sur laquelle sont placés les poissons, ainsi que d’autres plats, en attendant le début de la nouvelle année. Le couvert comprend sept aliments symboliques qui commencent tous par la lettre « S » en persan.

Pour ces Iraniens, le poisson rouge symbolise la vie et la bénédiction pour la nouvelle année. Il est conservé dans un bocal en verre et jeté à la fin des vacances qui coïncide avec la journée de la nature, soit le 13e jour du premier mois de la nouvelle année, que les Iraniens considèrent comme jour de malédiction.

Toutefois, certains Iraniens désapprouvent l’achat des poissons rouges. Ils considèrent que cette pratique étrangère à leur culture a été importée de la Chine depuis seulement 80. Elle est, selon eux, un des principaux symboles du Nouvel an chinois. (FIN). (M.W.) (N.A.).